andouilles
andouille (substantif) tuyau farcies tripes de porc ou de viande provenant du même animal. Dork [Familier].
Sens et usages
Andouille – L’andouille est composé de porc ventrée complète intestin (40%), mineure (43%), de l’estomac (17%) sans ajout de liants gras ou avec adjonction de sel, poivre, épices et herbes.
Andouille est une commune française, située dans le département de la Mayenne et la région Pays de la Loire.
andouille – Boyau de porc farcis à la viande hachée ou des tripes du même animal, c’est en forme de saucisse, (offensive) Fool, (papeterie) Le défaut de papier à partir de pâte accumulée dans certaines parties de la feuille
andouille – mâle
andouille – Fabriqué à partir de l’estomac et l’intestin de porc est une saucisse cuit et fumé. La saucisse peut être consommé froid à l’apéritif, coupé en tranches.