assouplie
détendez-vous (verbe transitif et pronom) Faire flexible. Adoucir: devenir mou.
Sens et usages
ramollir – faire doux. habituer un cheval à se déplacer avec souplesse. Faire preuve de souplesse dans la manière
détente – vt – Pour faire une matière grasse solide (beurre, margarine, shortening, …) malléable dans le pétrissage ou en appuyant avec un ustensile (rouleau à pâtisserie, …). De beurre ramolli le beurre ramolli et est dit.
détente – Frapper avec un petit pain au beurre, une pâte qui est resté cool pour adoucir sans chauffage. En pâtisserie, il asouplit jusqu’à un rectangle avec une épaisseur de / – 1 cm.
détente – Action de travailler avec une grosse main pour la rendre plus malléable.
détendez-vous – des travaux préparatoires pour la cuillère de bois ou une spatule pour adoucir