caillettes
caillette (substantif) Personne frivole et bavard. Quatrième partie de l’estomac des ruminants, qui sécrète le suc gastrique.
Sens et usages
La caillette ou de présure est le véritable estomac des ruminants. Les autres compartiments sont définis comme des pré-estomacs (panse, le bonnet, feuillet) car ils offrent une digestion microbienne, la digestion enzymatique est réalisée dans cet estomac.
La caillette est un plat spécial de la Tradition de l’Ardèche et Drôme des produits du porc, les agriculteurs de la région était déjà. La ville compte aujourd’hui Drôme Chabeuil à la capitale. …
caillette – le compartiment quatrième estomac des ruminants que le secret et dans lequel la masse de lait caillé présure de lait caillé utilisé pour fabriquer du fromage. (péjoratif) (Vieilli) femme frivole et bavard. espèces de pétrels dont le plumage est identique à celui de la caille
caillette – la quatrième poche de l’estomac des ruminants, il a les mêmes fonctions que l’estomac des animaux monogastriques.